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  在打粉出产车间，一个个红薯经过清洗、破坏、沉积、晒制等多道2序后，变成了一堆堆洁白的红薯粉……隆冬时节，蒙城县立仓镇黎明村栽培户耿志忙得不亦乐乎，一瞬间辅导工人打粉，一瞬间协助工人将暴晒后的红薯粉过筛，一会又把过筛的红薯粉搬进粉丝加工区域等候加工。

  “本年秋季栽培了18亩红薯，因为红薯禾苗经过脱毒育苗，亩产量在3500公斤左右，估计每亩能加工出红薯粉丝400公斤以上，按每公斤20元核算，估计纯利润能到达十多万元。”算着丰盈经济账，45岁的耿志满心欢喜笑颜开。

  2017年起，在村“两委”和驻村工作队的协助下，耿志流通土地200亩开展特征栽培饲养。几年来，他不断学习探究，不只“虾稻共作”搞得风生水起，红薯栽培技能也在逐渐的进步。为了更好的进步工业附加值，他还租借了村里的烘干塔，置办了能把红薯加工成粉丝的一整套机械设备，进行红薯粉丝的深加工，日子是跳过越兴旺。

  “红薯粉丝加工采纳传统工艺和现代设备相结合，确保了粉丝的质量和口感，在家门口就能销售一空。” 耿志介绍，除了出售红薯、粉丝的收入之外，他每年还有售卖红薯苗的收入，一亩地能卖红薯苗2000多元。

  勤劳爱研究的耿志成了村里的致富带头人后，他活跃带动脱贫户一同开展红薯工业，一同栽培加工红薯，让“红薯”变成粉丝，让粉丝成为乡民致富的“金丝”，经过带动很多乡民工作，帮他们安稳增收，不断稳固拓宽脱贫攻坚效果。“除了免费辅导乡民栽培红薯，我还收回他们的红薯，现在共带动乡民栽培红薯60余亩。别的，合作社终年吸纳务工乡民十多人，每人每天薪酬在100元左右。”耿志说。

  从红薯栽培到深加工，小红薯成了当地大众发家致富的“金疙瘩”，特征栽培则成了村庄复兴的新引擎。说起对未来的计划，耿志表明，十分支撑村里推广的“一户一块田”做法，往后将逐渐扩展红薯栽培规划，逐渐延伸红薯深加工工业链，带领更多乡民一起奏响村庄复兴曲。（戴树林 马文照 任雷）

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